8 pezzi

8 pezzi

250gr. di battuta di scamone di manzo, salsa segreta Le Lame, crostini

(1 persona) 120gr. di salmone, 50gr. avocado schiacciato con lime, pepe rosa e soya less salt, mandorle a scaglie, maionese di soia

250 gr di impasto gourmet, pomodoro, burrata e culaccia stagionata con concia naturale

250 gr di impasto gourmet, pomodoro, carpaccio di pesce spada e zucchine

200gr fusilloni di Gragnano, salsa cacio e pepe

200gr paccheri di Gragnano, sugo rosso con gamberi, basilico, salsa piccante, olive taggiasche

200gr spaghetti monograno Felicetti, vongole, zest di limone, salsa verde

1Kg pronta da mettere sulla griglia con patate al forno

(1 persona) 1 tentacolo cotto a bassa temperatura, patate schiacciate allo zafferano, maionese mediterranea

300gr guancia cotta a bassa temperatura, verdure, barolo, polenta grigliata